Forno combinato compatto CT DA 104E – 4 x GN 1/1 – Analogico – Elettrico – Larghezza 52 cm

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Forno combinato professionale compatto, progettato per ristoranti, gastronomie, bistrot, bar, hotel e cucine con spazio ridotto.
Il modello CT DA 104E ha una larghezza di soli 52 cm e una capacità di 4 teglie GN 1/1, offrendo la versatilità del formato professionale GN 1/1 con un ingombro frontale particolarmente contenuto.
I comandi analogici consentono di impostare le funzioni di cottura in modo semplice, diretto e intuitivo. Questa configurazione è particolarmente indicata per gli operatori che preferiscono un sistema di controllo tradizionale, pratico e affidabile.
Il forno permette di eseguire cotture a convezione, a vapore e combinate. La produzione del vapore tramite iniezione diretta consente di cuocere, rigenerare, arrostire, gratinare e mantenere gli alimenti morbidi e succosi.
Grazie alla struttura stretta e alla capacità di 4 teglie GN 1/1, rappresenta una soluzione professionale ideale per cucine compatte che necessitano di buone prestazioni senza occupare troppo spazio.
Caratteristiche principali

Modello: CT DA 104E

Capacità: 4 teglie GN 1/1

Controllo con comandi analogici

Cottura a convezione, vapore e combinata

Produzione del vapore a iniezione diretta

Alimentazione: elettrica

Tensione: 380–415 V 3N

Potenza totale: 5,2 kW

Dimensioni esterne: 52 x 94 x 71 cm

Larghezza: solo 52 cm

Struttura compatta per installazioni con spazio limitato

Ideale per
Piccoli ristoranti, bistrot, gastronomie, bar, hotel, laboratori, punti ristoro e cucine professionali con spazi ridotti.