Sovrastrutture neutre
Le sovrastrutture neutre si montano sopra un tavolo o un banco e aggiungono ripiani in altezza: sfruttano lo spazio verticale sopra il piano di lavoro senza fissare niente al muro, quindi funzionano anche in isola e su pareti che non reggono carichi.
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Sono neutre, cioè non riscaldate: servono ad appoggiare, non a mantenere in temperatura. Se il piatto deve restare caldo fino al passaggio in sala serve un ponte caldo, che è un’altra cosa e si trova nella stessa famiglia.
Il numero di ripiani e la profondità decidono cosa ci sta e quanto la struttura invade il piano sottostante: una sovrastruttura profonda ruba superficie di lavoro proprio dove serve. La lunghezza si fa coincidere con il tavolo su cui appoggia.
Il montaggio è sul piano, quindi va verificato che il tavolo sotto abbia la predisposizione o che la struttura sia compatibile: non tutte le sovrastrutture si appoggiano su tutti i tavoli.
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Sovrastruttura neutra in acciaio inox AISI 201 – 1 ripiano – 1000 × 350 × 400 mm
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Sovrastruttura neutra in acciaio inox AISI 201 – 1 ripiano – 1200 × 350 × 400 mm
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Sovrastruttura neutra in acciaio inox AISI 201 – 1 ripiano – 1400 × 350 × 400 mm
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Sovrastruttura neutra in acciaio inox AISI 201 – 1 ripiano – 1500 × 350 × 400 mm
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Sovrastruttura neutra in acciaio inox AISI 201 – 1 ripiano – 1600 × 350 × 400 mm
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Sovrastruttura neutra in acciaio inox AISI 201 – 1 ripiano – 1800 × 350 × 400 mm
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Sovrastruttura neutra in acciaio inox AISI 201 – 1 ripiano – 2000 × 350 × 400 mm
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Sovrastruttura neutra in acciaio inox AISI 201 – 2 ripiani – 1000 × 350 × 700 mm
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Sovrastruttura neutra in acciaio inox AISI 201 – 2 ripiani – 1200 × 350 × 700 mm
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Sovrastruttura neutra in acciaio inox AISI 201 – 2 ripiani – 1400 × 350 × 700 mm
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Sovrastruttura neutra in acciaio inox AISI 201 – 2 ripiani – 1500 × 350 × 700 mm
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Sovrastruttura neutra in acciaio inox AISI 201 – 2 ripiani – 1600 × 350 × 700 mm
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Sovrastruttura neutra in acciaio inox AISI 201 – 2 ripiani – 1800 × 350 × 700 mm
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Sovrastruttura neutra in acciaio inox AISI 201 – 2 ripiani – 2000 × 350 × 700 mm
Disponibile dal 07/10/2026
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Sovrastruttura neutra in acciaio inox AISI 201 – 2 ripiani – 800 × 350 × 700 mm
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