Lavastoviglie a traino e nastro
Sono le macchine del lavaggio continuo: i cesti — o i piatti direttamente, sul nastro — attraversano la macchina mentre il lavaggio avviene. Si misurano in piatti o cesti all’ora, e lavorano su volumi che una cappotta non può sostenere: mense, ospedali, banchetti, catene.
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La differenza fra traino e nastro è come il carico avanza: a traino i cesti vengono trascinati dalla macchina, a nastro i piatti appoggiano su un tappeto e non servono cesti. Il nastro dà la resa maggiore e richiede più spazio in lunghezza, perché le zone di prelavaggio, lavaggio, risciacquo e asciugatura sono in fila.
Il dimensionamento si fa sulla punta, non sulla media: una macchina scelta sul volume medio va in coda nell’ora del servizio, e la coda in una zona lavaggio blocca tutta la cucina. La resa dichiarata è un massimo teorico, e il valore reale dipende dal carico e da chi carica.
L’installazione è un intervento impiantistico: potenza trifase elevata, scarico dimensionato, acqua addolcita, aspirazione del vapore sopra la macchina e spazio per i piani di ingresso e uscita. Va prevista a progetto, non aggiunta dopo.
Visualizzazione di 14 risultati
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Lavastoviglie a cesto trainato Aristarco TAU 1200 – Cesto 50×50 cm – fino a 100 cesti/ora
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Lavastoviglie a cesto trainato Aristarco TAU 1650 – Cesto 50×50 cm – fino a 110 cesti/ora
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Lavastoviglie a cesto trainato Aristarco TAU 2000 – Cesto 50×50 cm – fino a 150 cesti/ora
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Lavastoviglie a cesto trainato Aristarco TAU 2500 – Cesto 50×50 cm – fino a 160 cesti/ora
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Lavastoviglie a cesto trainato Aristarco TAU 2500 RR – Cesto 50×50 cm – fino a 170 cesti/ora
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Lavastoviglie a cesto trainato Aristarco TAU 3000 – Cesto 50×50 cm – fino a 230 cesti/ora
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Lavastoviglie a cesto trainato Aristarco TAU 3500 RR – Cesto 50×50 cm – fino a 250 cesti/ora
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Lavastoviglie a cesto trainato Aristarco TAU 4000 RR – Cesto 50×50 cm – fino a 270 cesti/ora
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Lavastoviglie a nastro Aristarco CEN 3500 – fino a 3.675 piatti/ora – 24 kW
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Lavastoviglie a nastro Aristarco CEN 4000 – fino a 4.050 piatti/ora – 26,45 kW
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44.796,54 € Aggiungi al carrello -
Lavastoviglie a nastro Aristarco CEN 5000 – fino a 4.800 piatti/ora – 27,5 kW
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Lavastoviglie a nastro Aristarco CEN 6000 – fino a 6.450 piatti/ora – 41,95 kW
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53.742,26 € Aggiungi al carrello -
Lavastoviglie a nastro Aristarco CEN 7000 – fino a 6.750 piatti/ora – 44,5 kW
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Lavastoviglie a nastro Aristarco CEN 8000 – fino a 8.100 piatti/ora – 57,45 kW
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