Macchine kebab a gas
Le macchine per kebab a gas: i bruciatori radianti scaldano il cono che ruota davanti a loro. Rispetto all’elettrico salgono in temperatura più in fretta e costano meno da far lavorare, dove il gas è disponibile.
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- 569 – 1.329 €fascia di prezzo
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La misura da scegliere è la capacità in chili di carne, che va rapportata al consumo giornaliero: un cono troppo grande resta esposto al calore per ore e asciuga, uno troppo piccolo obbliga a rifornire durante il servizio.
La posizione del motore — posteriore o superiore — cambia l’ingombro e l’accessibilità per la pulizia. Le versioni compatte riducono la larghezza dove il banco è corto.
Il gas richiede allacciamento a norma e aspirazione sopra la macchina: i vapori grassi del kebab sono fra i più difficili da trattare, e la cappa va dimensionata su quello.
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Macchina kebab a gas POTIS FGD3 – motore inferiore, 40 kg
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Macchina kebab a gas POTIS FGD4 – motore inferiore, 70 kg
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Macchina kebab a gas POTIS G1 – motore superiore, 15 kg
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Macchina kebab a gas POTIS G2 – motore superiore, 30 kg
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Macchina kebab a gas POTIS G3 – motore superiore, 50 kg
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Macchina kebab a gas POTIS GD1 – motore superiore, 7 kg
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Macchina kebab a gas POTIS GD2 – motore superiore, 30 kg
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Macchina kebab a gas POTIS GD3 – motore superiore, 40 kg
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Macchina kebab a gas POTIS GD4 – motore superiore, 70 kg
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Macchina kebab a gas POTIS GD5 – motore superiore, 120 kg
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Macchina kebab a gas POTIS MUG3 – motore posteriore, 50 kg
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Macchina kebab a gas POTIS MUGD3 – motore posteriore, 40 kg
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Macchina kebab a gas POTIS MUGD4 – motore posteriore, 70 kg
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Macchina kebab a gas POTIS MUGD5 – motore posteriore, 120 kg
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Macchina kebab compatta POTIS SMUGD5 – motore posteriore, 120 kg
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