Lavabicchieri
Il lavabicchieri è una macchina dedicata: cesto piccolo, ciclo breve, risciacquo a temperatura controllata. Serve dove i bicchieri sono il volume principale — bar, birrerie, cocktail bar — e lavarli insieme ai piatti darebbe risultati peggiori su entrambi.
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La ragione tecnica è il risultato sul vetro: un bicchiere lavato con i piatti raccoglie residui grassi, e il grasso sul vetro si vede in trasparenza come un velo. Un ciclo dedicato, più corto e con meno carico organico, lascia il bicchiere limpido.
Il formato del cesto — tipicamente 400 × 400 mm — decide quanti bicchieri per ciclo e l’altezza utile: i calici alti richiedono di verificare quella quota, perché un calice che non entra in piedi non si lava. La resa in cesti all’ora va rapportata al ritmo del banco nelle ore di punta.
L’acqua conta più che altrove: il calcare su un bicchiere è visibile al primo sguardo del cliente. Dove l’acqua è dura l’addolcitore non è un’opzione, e in molti casi si aggiunge un trattamento a osmosi per il risciacquo.
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Lavabicchieri Aristarco ORI 35.25 – Cesto 35×35 cm – fino a 40 cesti/ora
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Lavabicchieri Aristarco ORI 38.25 – Cesto 38×38 cm – fino a 40 cesti/ora
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Lavabicchieri Aristarco ORI 40.30 – Cesto 40×40 cm – fino a 40 cesti/ora
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Lavabicchieri Aristarco ORI 40.30 LS – Cesto 40×40 cm – fino a 40 cesti/ora
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Lavabicchieri Aristarco ORI 40.30 LS PRS – Cesto 40×40 cm – fino a 40 cesti/ora
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Lavabicchieri Aristarco ORI PRO 40.30 – Cesto 40×40 cm – fino a 40 cesti/ora
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Lavabicchieri EASYLINE – Cesto 400 × 400 mm – 230 V
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Lavabicchieri INOXGASTROSHOP EASY 400 – Cesto 40×40 cm – 230 V
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Lavabicchieri professionale 40 × 40 cm – 230 V – Doppia parete – Controllo elettromeccanico
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Lavabicchieri professionale 40 × 40 cm – Controllo elettronico – 230 V
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Lavabicchieri professionale Inox Gastroshop IGC327 – Cesto 35 × 35 cm
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Lavabicchieri TOPLINE – Cesto 400 × 400 mm – 230 V
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Lavabicchieri TOPLINE 40 × 40 / 230 Volt – Modello VT-S GW40 DRDS
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Lavabicchieri professionale Inox Gastroshop IGC432 – Cesto 40 × 40 cm
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