Forno combinato compatto CT DT 111E – 11 x GN 1/1 – Touch – Elettrico – Larghezza 52 cm

Forno combinato professionale compatto ad alte prestazioni, progettato per ristoranti, gastronomie, hotel, mense e cucine professionali con spazio limitato.
Il modello CT DT 111E ha una larghezza di soli 52 cm e offre una capacità di 11 teglie GN 1/1, garantendo un’elevata produttività con un ingombro frontale particolarmente contenuto.
Il moderno pannello di controllo Touch consente di gestire le diverse funzioni di cottura in modo semplice, preciso e intuitivo, facilitando il lavoro dell’operatore e assicurando risultati uniformi e ripetibili.
Il forno permette di effettuare cotture a convezione, a vapore e combinate. Il sistema di produzione del vapore tramite iniezione diretta è ideale per cuocere, rigenerare, arrostire, gratinare e mantenere gli alimenti morbidi e succosi.
Grazie alla capacità di 11 teglie GN 1/1 e alla struttura larga solo 52 cm, rappresenta una soluzione professionale indicata per cucine con volumi di lavoro elevati ma con spazio disponibile ridotto.
Caratteristiche principali

Modello: CT DT 111E

Capacità: 11 teglie GN 1/1

Controllo elettronico Touch

Cottura a convezione, vapore e combinata

Produzione del vapore a iniezione diretta

Alimentazione: elettrica

Tensione: 380–415 V 3N

Potenza totale: 15,0 kW

Dimensioni esterne: 52 x 93 x 120 cm

Larghezza: solo 52 cm

Struttura compatta adatta a un utilizzo professionale intensivo

Ideale per
Ristoranti, hotel, gastronomie, mense, laboratori, catering, punti ristoro e cucine professionali con spazio ridotto.