Forno elettrico pizza INOXPRO-D12L – controllo digitale – doppia camera Large – 6+6 pizze Ø34 cm – 18 kW – 400 V

Forno elettrico pizza INOXPRO-D12L – controllo digitale – doppia camera Large – 6+6 pizze Ø34 cm – 18 kW – 400 V

Il INOXPRO-D12L è la versione Large a doppia camera della linea digitale, con capacità totale di 12 pizze Ø34 cm, distribuite 6+6.

Utilizzo professionale

Destinato alla cottura della pizza nel servizio continuo di pizzerie e ristoranti.

Prestazioni

Il sistema AKTIV STONE utilizza una resistenza alloggiata direttamente nella pietra refrattaria, favorendo stabilità e recupero termico della platea.

Le superfici interne riflettenti contribuiscono a distribuire uniformemente il calore all'interno della camera.

Il pannello elettronico consente regolazioni precise, programmi memorizzabili, accensione programmata e gestione indipendente di cielo e platea.

In condizioni di utilizzo comparabili, la gestione elettronica può contribuire a un risparmio energetico fino a circa il 25% rispetto a sistemi manuali tradizionali.

Struttura e dotazione

• INOXPRO: calore dove serve.
• INOXPRO DIGITAL: precisione quando serve.

Scheda tecnica

Optional disponibili

Cappa con motore, supporto Professional 6-12 L, kit ruote e Tutto Refrattario Professional.