Forno pizza a gas Pizzagroup FLAME 4 – monocamera – 4 pizze Ø30/34 cm
Forno deck professionale a gas Pizzagroup FLAME 4 per 4 pizze Ø30/34 cm. Metano o GPL, 14 kW gas, 450 °C, piano 70×70 cm, tecnologia Activestone e accensione elettronica. SKU P09FL10020.
Descrizione
Forno pizza a gas Pizzagroup FLAME 4 – monocamera – 4 pizze Ø30/34 cm
Il Pizzagroup FLAME 4 è un forno deck professionale a gas progettato per unire praticità, sicurezza e qualità di cottura. Può essere alimentato a metano o GPL e raggiunge una temperatura massima di 450 °C.
Utilizzo professionale
Destinato alla cottura della pizza nel servizio continuo di pizzerie e ristoranti.
Prestazioni
La particolare disposizione dei bruciatori lavora insieme alla tecnologia Activestone per distribuire il calore in modo uniforme in tutta la camera e ottimizzare tempi e consumi.
I deflettori in acciaio convogliano il calore verso il cielo forato della camera; l'irraggiamento risultante ricrea una dinamica di cottura tipica del forno a legna, senza gestione della brace e con maggiore semplicità operativa.
L'accensione è elettronica e non utilizza fiamma pilota. Il forno integra illuminazione interna a 12 V e richiede installazione da parte di personale qualificato.
Struttura e dotazione
- Nota installazione: specificare in fase d'ordine il tipo di gas richiesto.
- Installazione da effettuare a cura di personale qualificato.
Scheda tecnica
| Codice prodotto | P09FL10020 |
|---|---|
| Modello | FLAME 4 |
| Capacità | 4 pizze Ø30/34 cm |
| Superficie di cottura | 70 × 70 cm |
| Dimensioni | 113 × 110 × 47 cm |
| Altezza camera | 15 cm |
| Temperatura massima | 450 °C |
| Potenza gas | 14 kW |
| Alimentazione | 230 V – 1N+T – 50 Hz |
| Gas | Metano o GPL |
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