Forno pizza Cuppone Caravaggio CR535/2 – 5+5 pizze Ø35 cm

Cuppone Caravaggio CR535/2 è un forno elettrico a due camere con capacità di 5+5 pizze Ø35 cm. La struttura pentagonale permette di organizzare la zona cottura in un angolo del locale, mantenendo il fronte di lavoro accessibile al pizzaiolo.

Il piano in cordierite e la regolazione distinta di cielo e platea consentono di adattare il calore al fondo e alla superficie della pizza. La porta panoramica a doppio vetro e l’illuminazione interna permettono di seguire la cottura senza aprire continuamente la camera. Le due camere consentono di organizzare infornate separate nello stesso ingombro a pavimento.

Caratteristiche principali

• Struttura angolare con facciata arrotondata e camera in acciaio inox.
• Piano di cottura in cordierite e resistenze corazzate.
• Recupero del calore in camera e isolamento in lana di roccia.
• Sfiato dei vapori regolabile elettronicamente.

Comando CD o touchscreen TS

CD: controllo a scheda elettronica con regolazione di cielo e platea su spento, minimo e massimo. Include avviso acustico di fine cottura e accensione programmabile con conto alla rovescia.

TS: touchscreen con gestione della potenza da 0 a 100%, programmi di cottura, timer settimanale e funzioni Economy, Pirolisi e Recupero veloce.

Scheda tecnica

Accessori e fornitura

Completa il forno con la cappa e il supporto compatibili, disponibili nel configuratore. Gli accessori sono opzionali. Cavo di alimentazione non incluso.

Cottura in teglia: richiede le resistenze potenziate previste da Cuppone, da richiedere prima dell’ordine.

Immagine della serie Caravaggio in configurazione TS a due camere, con cappa e supporto opzionali.