Forno pizza Cuppone Donatello DN935/1 – 9 pizze Ø35 cm
Forno elettrico a una camera per 9 pizze Ø35 cm. Camera inox, piano in cordierite e regolazione separata di cielo e platea.
- Potenza: 12,6 kW
- Camera di cottura: 1080 × 1080 × 140 mm
- Alimentazione: 400 V 3N~ · 50/60 Hz
Descrizione
Cuppone Donatello DN935/1 è un forno elettrico a una camera con capacità di 9 pizze Ø35 cm. È pensato per chi cerca una gestione precisa della cottura su pietra, con comandi dedicati al calore del cielo e della platea.
La camera in acciaio inox e il piano in cordierite costituiscono una superficie di lavoro adatta al servizio quotidiano in pizzeria. Il recupero del calore in camera e la guarnizione della porta aiutano a limitare le dispersioni tra un’infornata e l’altra.
Caratteristiche principali
- Facciata e camera di cottura in acciaio inox.
- Piano in mattoni di cordierite.
- Resistenze corazzate con regolazione distinta di cielo e platea.
- Illuminazione interna e sfiato dei vapori regolabile.
Controllo della cottura
CD: regolazione separata di cielo e platea su spento, minimo e massimo, avviso acustico e accensione programmabile con conto alla rovescia.
Scheda tecnica
| Modello | Donatello DN935/1 |
|---|---|
| Capacità complessiva | 9 pizze Ø35 cm |
| Camere di cottura | 1 |
| Dimensioni di ogni camera (L × P × H) | 1080 × 1080 × 140 mm |
| Dimensioni esterne del forno (L × P × H) | 1510 × 1420 × 440 mm |
| Assorbimento elettrico massimo | 12,6 kW |
| Alimentazione | 400 V 3N~ · 50/60 Hz |
| Peso netto del forno | 250 kg |
| Comandi disponibili | Elettromeccanico CD |
Accessori e fornitura
Completa il forno con la cappa e il supporto compatibili, disponibili nel configuratore. Gli accessori sono opzionali. Cavo di alimentazione non incluso.
Cuppone
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