Friggitrice elettrica Tecnoinox TECNO90 17 L – FR47FE9

Utilizzo professionale

La Tecnoinox FR47FE9, codice 316081, è una friggitrice elettrica freestanding TECNO90 con vasca singola da 17 litri su vano chiuso da 40 cm, progettata per l'impiego nelle cucine professionali.

Costruzione

Il piano di lavoro è realizzato in acciaio inox AISI 304 di spessore 2 mm con finitura Scotch Brite e sistema interno di affiancamento. Pannello comandi e fianchi sono in acciaio inox AISI 304. Il piano è stampato e integra una vasca di cottura stampata in AISI 304 saldata senza giunzioni, con angoli arrotondati e profilo interno studiato per agevolare la pulizia. La zona frontale è dimensionata per l'espansione di olio e schiuma.

Funzionamento

Il riscaldamento avviene tramite resistenze corazzate rotanti in acciaio inox AISI 304 immerse in vasca, sollevabili per facilitare la pulizia di vasca e piano. La regolazione della temperatura è termostatica; sono presenti termostati a bulbo immersi nell'olio e termostato di sicurezza. Spie dedicate indicano presenza tensione e fase di riscaldamento.

Dotazione

Scarico sul fondo vasca, vasca di raccolta olio con filtro alloggiata nel mobile, cestello e coperchio inclusi. Supporto cestello fissato posteriormente al piano. Piedini in acciaio inox AISI 304 regolabili in altezza 133/195 mm.

Collegamenti

Vano tecnico predisposto per il collegamento alla rete elettrica. Alimentazione 380-415 V 3N~, 50/60 Hz; cavo H07 RN-F con sezione minima 5 x 2,5 mm². Grado di protezione IPX4.

Scheda tecnica