Virtus 700 – Pentola elettrica, riscaldamento indiretto, capacità 50 litri – VS7080PEI50

Fianchi, fondo e schienale in acciaio inox. Piano in acciaio inox AISI 304 20/10. Camino posteriore in ghisa smaltata. Vasca di cottura con fondo in AISI 316 e pareti in AISI 304. Attivazione e controllo del riscaldamento tramite un regolatore di energia. Il carico dell’acqua fredda o calda avviene tramite elettrovalvole attivabili dal pannello di controllo comandi con erogatore sul piano vasca. Lo scarico avviene con rubinetto da 2” ed impugnatura di sicurezza in materiale atermico. Coperchio bilanciato da cerniera con un ampia impugnatura frontale in materiale atermico. Riscaldamento tramite resistenze corazzate INCOLOY controllato da un selettore a tre posizioni. Termostato di sicurezza che interrompe automaticamente il funzionamento in caso di guasto.Pentola indiretta: Riscaldamento indiretto tramite vapore a bassa pressione generato dall’acqua contenuta nell’intercapedine del recipiente, controllato tramite un manometro frontale e gestito da una valvola di sicurezza ed una valvola di compensazione. Controllo di livello dell’acqua nell’intercapedine con spia di segna. Manopole di comando a labirinto che impediscono penetrazione di acqua all'interno. Dotato di camino basso.

Scheda tecnica