Forno a gas Cuppone Giorgione GR935/1DS — 9 pizze Ø35 cm
Forno a gas monocamera per 9 pizze Ø35 cm, con piano in cordierite e controllo elettronico della temperatura. La camera da 1.080 × 1.080 mm ospita nove pizze, per gestire infornate più numerose.
Descrizione
Cuppone Giorgione GR935/1DS è un forno professionale a gas per la cottura statica della pizza su pietra. La camera da 1.080 × 1.080 mm ospita nove pizze, per gestire infornate più numerose.
Il bruciatore atmosferico e il controllo elettronico della temperatura e della fiamma consentono di gestire il calore in camera. Il piano in cordierite, l’isolamento in lana di roccia e la guarnizione della porta aiutano a mantenere le condizioni di cottura durante il servizio.
Caratteristiche principali
- Facciata e camera di cottura in acciaio inox.
- Porta panoramica con protezione termica in vetro rimovibile.
- Illuminazione interna con due lampade alogene.
- Modulo sovrapponibile per realizzare una configurazione a due camere.
Scheda tecnica
| Modello | GR935/1DS |
|---|---|
| Alimentazione | Gas metano; altri gas su richiesta |
| Alimentazione elettrica ausiliaria | 230 V · 50 Hz |
| Potenza termica | 24,5 kW |
| Camere comprese | 1 |
| Dimensioni camera | 1080 × 1080 × 140 mm |
| Capacità | 9 pizze Ø35 cm oppure 4 teglie 40×60 cm |
| Dimensioni esterne | 1590 × 1480 × 810 mm |
| Peso netto | 271 kg |
| Comandi | Digitali DS |
Configurazione del forno
La fornitura comprende un modulo di cottura. Cappa e supporti, con o senza ruote, sono opzionali. Per una composizione a due camere occorrono due moduli e il relativo supporto. Alimentazione a metano; altri gas su richiesta.
Cuppone
Cuppone
Cuppone
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