Forno elettrico pizza INOXPRO-D6L – controllo digitale – camera singola Large – 6 pizze Ø34 cm – 9 kW – 400 V

Forno elettrico pizza INOXPRO-D6L – controllo digitale – camera singola Large – 6 pizze Ø34 cm – 9 kW – 400 V

Il INOXPRO-D6L è la versione Large a camera singola della linea digitale, progettata per 6 pizze Ø34 cm con camera da 1050×700×150 mm.

Utilizzo professionale

Destinato alla cottura della pizza nel servizio continuo di pizzerie e ristoranti.

Prestazioni

Il sistema AKTIV STONE utilizza una resistenza alloggiata direttamente in una sede ricavata nella pietra refrattaria, favorendo stabilità e recupero termico della platea.

Le superfici interne riflettenti favoriscono una distribuzione uniforme del calore e un migliore sfruttamento dell'energia termica.

Il pannello elettronico consente regolazioni precise, programmi memorizzabili e accensione programmata. Cielo e platea sono gestibili in modo indipendente.

In condizioni di utilizzo comparabili, la gestione elettronica può contribuire a un risparmio energetico fino a circa il 25% rispetto a sistemi manuali tradizionali.

Struttura e dotazione

• INOXPRO: calore dove serve.
• INOXPRO DIGITAL: precisione quando serve.

Scheda tecnica

Optional disponibili

Cappa con motore, supporto Professional 6-12 L, kit ruote e Tutto Refrattario Professional.