Forno elettrico pizza INOXPRO-M18 – doppia camera – 9+9 pizze Ø34 cm – 25,8 kW – 400 V

Forno elettrico pizza INOXPRO-M18 – doppia camera – 9+9 pizze Ø34 cm – 25,8 kW – 400 V

Il forno elettrico professionale INOXPRO-M18 è il modello ad alta capacità della linea manuale, con due camere da 1050×1050×150 mm e una capacità totale di 18 pizze Ø34 cm, distribuite 9+9.

Utilizzo professionale

Destinato alla cottura della pizza nel servizio continuo di pizzerie e ristoranti.

Prestazioni

Il sistema AKTIV STONE utilizza una resistenza alloggiata direttamente in una sede ricavata nella pietra refrattaria, favorendo trasferimento diretto del calore, stabilità della platea e recupero termico rapido.

Le superfici interne in acciaio riflettente contribuiscono a distribuire il calore nella camera e a sfruttare meglio l'energia termica.

I comandi meccanici permettono una gestione semplice e robusta. Il calore superiore e quello della platea possono essere regolati separatamente. Temperatura massima: 450 °C.

Scheda tecnica

Optional disponibili

• Cappa con motore compatibile, supporto Professional 9-18, kit ruote e configurazione Tutto Refrattario Professional sono disponibili su richiesta.
• Disponibilità e tempi di consegna devono essere confermati in base alla giacenza del magazzino del partner.