Forno pizza Cuppone Donatello DN435/2 – 4+4 pizze Ø35 cm

Cuppone Donatello DN435/2 è un forno elettrico a due camere con capacità di 4+4 pizze Ø35 cm. È pensato per chi cerca una gestione precisa della cottura su pietra, con comandi dedicati al calore del cielo e della platea.

La camera in acciaio inox e il piano in cordierite costituiscono una superficie di lavoro adatta al servizio quotidiano in pizzeria. Il recupero del calore in camera e la guarnizione della porta aiutano a limitare le dispersioni tra un’infornata e l’altra. Le due camere consentono di organizzare infornate separate nello stesso ingombro a pavimento.

Caratteristiche principali

• Facciata e camera di cottura in acciaio inox.
• Piano in mattoni di cordierite.
• Resistenze corazzate con regolazione distinta di cielo e platea.
• Illuminazione interna e sfiato dei vapori regolabile.

Controllo della cottura

CD: regolazione separata di cielo e platea su spento, minimo e massimo, avviso acustico e accensione programmabile con conto alla rovescia.

D digitale: regolazione della potenza da 0 a 100% e programmazione delle cotture. La versione D utilizza un controllo digitale; il touchscreen non è previsto per questa serie.

Scheda tecnica

Accessori e fornitura

Completa il forno con la cappa e il supporto compatibili, disponibili nel configuratore. Gli accessori sono opzionali. Cavo di alimentazione non incluso.