Abbattitore di temperatura VAIOTEC TOPLINE – 15× GN 1/1 / 15× EN 600×400
Abbattitore VAIOTEC TOPLINE per 15× GN 1/1 o 15× EN 600×400, raffreddamento +90/+3 °C in 120 min, surgelazione +90/-18 °C in 270 min e touchscreen 5″. SKU 11712.
Descrizione
Abbattitore di temperatura VAIOTEC TOPLINE – 15× GN 1/1 / 15× EN 600×400
Abbattitore professionale in acciaio inox per raffreddamento rapido e surgelazione, con capacità per 15× GN 1/1 con profondità massima 40 mm oppure 15× EN 600×400.
Utilizzo professionale
Indicato per l’abbattimento e la surgelazione rapida dei prodotti dopo la cottura, nelle cucine professionali.
Prestazioni
Raffreddamento rapido da +90 °C a +3 °C in 120 minuti e surgelazione da +90 °C a -18 °C in 270 minuti. Pannello TFT touchscreen da 5 pollici con protezione IP65.
Scheda tecnica
| Codice prodotto | 11712 |
|---|---|
| Produttore | Vaiotec |
| Serie | TOPLINE |
| Dimensioni | 800 × 800 × 1920 mm |
| Capacità | 15× GN 1/1 (max 40 mm) / 15× EN 600×400 |
Abbattitori e surgelatori
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