Forno CEKY Collezione Pentagonale Legna – piano statico

Forno CEKY Collezione Pentagonale Legna – piano statico

Forno professionale CEKY a legna con piano statico e forma pentagonale, progettato per installazioni ad angolo con bocca orientata a 45°. Costruzione artigianale in mattoni refrattari.

Utilizzo professionale

Destinato alla cottura della pizza napoletana, dove contano la temperatura elevata della camera e la platea in materiale refrattario.

Struttura e dotazione

• Ø100 – F10PW – 4 pizze Ø30 – 150×150 cm – 1300 kg.
• Ø120 – F12PW – 6 pizze – 170×170 cm – 2300 kg.
• Ø130 – F13PW – 8 pizze – 180×180 cm – 2400 kg.
• Ø140 – F14PW – 10 pizze – 190×190 cm – 2500 kg.
• Ø150 – F15PW – 12 pizze – 200×200 cm – 2600 kg.
• Ø170 – F17PW – 17 pizze – 225×225 cm – 3500 kg.
• Supporto metallico incluso.
• Rivestimenti, bocca forno, soglia e installazione vengono definiti su progetto.

Scheda tecnica