Forno CEKY Collezione Rotondo Gas/MX – piano statico

Forno CEKY Collezione Rotondo Gas/MX – piano statico

Forno professionale CEKY a piano statico, alimentato a gas e configurabile per utilizzo MX con legna nella stessa camera. Forma classica rotonda, costruzione artigianale in mattoni refrattari.

Utilizzo professionale

Destinato alla cottura della pizza napoletana, dove contano la temperatura elevata della camera e la platea in materiale refrattario.

Struttura e dotazione

• Ø100 – F10RG – 5 pizze Ø30 – 140×145 cm – 1300 kg.
• Ø120 – F12RG – 8 pizze – 160×165 cm – 2300 kg.
• Ø130 – F13RG – 9 pizze – 170×175 cm – 2400 kg.
• Ø140 – F14RG – 11 pizze – 180×185 cm – 2500 kg.
• Ø150 – F15RG – 13 pizze – 190×195 cm – 2600 kg.
• Tipo di gas, configurazione MX, scarico fumi, rivestimenti e installazione vengono definiti dopo sopralluogo tecnico.

Scheda tecnica