Forno CEKY Tondo MX – gas + legna – piano rotativo
CEKY Tondo MX a piano rotativo, gas + legna, Ø120 o Ø150 cm. SKU CEKY-TONDO-MX.
Descrizione
Forno CEKY Tondo MX – gas + legna – piano rotativo
Forno professionale CEKY a piano rotativo con combustione mista gas + legna, pensato per passare da una gestione più automatizzata a una cottura con fiamma viva senza cambiare camera.
Utilizzo professionale
Destinato alla cottura della pizza napoletana, dove contano la temperatura elevata della camera e la platea in materiale refrattario.
Struttura e dotazione
- Ø interno 120 cm – codice FR12SH – 7 pizze Ø30 cm – ingombro 165×205 cm – peso 2300 kg.
- Ø interno 150 cm – codice FR15SH – 13 pizze Ø30 cm – ingombro 195×235 cm – peso 2600 kg.
- La configurazione di alimentazione, scarico fumi, rivestimenti e installazione viene definita dopo verifica tecnica del locale.
- Peso: 2600 kg.
Scheda tecnica
| Codice prodotto | CEKY-TONDO-MX |
|---|---|
| Peso | 2300 kg |
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