Forno combinato compatto CT DA 107E – 7 x GN 1/1 – Analogico – Elettrico – Larghezza 52 cm

Forno combinato professionale compatto, progettato per ristoranti, gastronomie, bistrot, hotel e cucine professionali con spazio ridotto.
Il modello CT DA 107E ha una larghezza di soli 52 cm e una capacità di 7 teglie GN 1/1, offrendo una buona produttività con un ingombro frontale particolarmente contenuto.
I comandi analogici consentono di impostare le funzioni di cottura in modo semplice, diretto e intuitivo. Questa configurazione è ideale per gli operatori che preferiscono un sistema di controllo tradizionale, pratico e affidabile.
Il forno permette di effettuare cotture a convezione, a vapore e combinate. La produzione del vapore tramite iniezione diretta consente di cuocere, rigenerare, arrostire, gratinare e mantenere gli alimenti morbidi e succosi.
Grazie alla capacità di 7 teglie GN 1/1 e alla struttura larga solo 52 cm, rappresenta una soluzione professionale versatile per cucine compatte con volumi di lavoro medio-alti.
Caratteristiche principali

Modello: CT DA 107E

Capacità: 7 teglie GN 1/1

Controllo con comandi analogici

Cottura a convezione, vapore e combinata

Produzione del vapore a iniezione diretta

Alimentazione: elettrica

Tensione: 380–415 V 3N

Potenza totale: 8,8 kW

Dimensioni esterne: 52 x 94 x 91 cm

Larghezza: solo 52 cm

Struttura compatta adatta a un utilizzo professionale

Ideale per
Ristoranti, gastronomie, bistrot, hotel, laboratori, punti ristoro e cucine professionali con spazio ridotto.