Forno combinato professionale LU DT 107G – 7 x GN 1/1 – Touch – Gas

Forno combinato professionale ad alte prestazioni, progettato per ristoranti, hotel, mense, gastronomie, cucine professionali e servizi catering.
Il modello LU DT 107G offre una capacità di 7 teglie GN 1/1 ed è alimentato a gas, con collegamento elettrico monofase necessario per il funzionamento dei comandi e dei sistemi ausiliari.
Il moderno pannello di controllo Touch consente di gestire in modo semplice e intuitivo le diverse modalità di cottura e i programmi automatici, assicurando risultati costanti e ripetibili.
Il forno permette di effettuare cotture a convezione, a vapore e combinate. La produzione del vapore avviene tramite iniezione diretta, soluzione ideale per cuocere, rigenerare, arrostire e mantenere gli alimenti morbidi e succosi.
La sonda al cuore permette di controllare con precisione la temperatura interna degli alimenti, mentre il sistema di lavaggio automatico facilita la pulizia quotidiana della camera di cottura e riduce i tempi di manutenzione.
Caratteristiche principali

Modello: LU DT 107G

Capacità: 7 teglie GN 1/1

Controllo elettronico Touch

Programmi automatici di cottura

Cottura a convezione, vapore e combinata

Produzione del vapore a iniezione diretta

Sonda al cuore

Sistema di lavaggio automatico

Alimentazione principale: gas

Alimentazione elettrica: 220–240 V 1N

Potenza gas: 12,0 kW

Potenza elettrica: 0,3 kW

Dimensioni esterne: 82 x 90 x 78 cm

Struttura professionale adatta a un utilizzo intensivo

Ideale per
Ristoranti, hotel, mense, gastronomie, catering, cucine centralizzate e laboratori professionali.