Forno combinato professionale LU DT 111E – 11 x GN 1/1 – Touch – Elettrico
Forno combinato professionale ad alte prestazioni, progettato per ristoranti, hotel, mense, gastronomie, laboratori e servizi catering con elevati volumi di produzione.
Descrizione
Forno combinato professionale ad alte prestazioni, progettato per ristoranti, hotel, mense, gastronomie, laboratori e servizi catering con elevati volumi di produzione.
Il modello LU DT 111E offre una capacità di 11 teglie GN 1/1 ed è dotato di un moderno pannello di controllo Touch, intuitivo e semplice da utilizzare. I programmi automatici consentono di impostare rapidamente i diversi cicli di cottura, garantendo risultati uniformi e riducendo i tempi di lavoro.
La produzione del vapore avviene tramite iniezione diretta, una soluzione efficace per cuocere, rigenerare, arrostire e mantenere gli alimenti morbidi e succosi. La sonda al cuore permette di controllare con precisione la temperatura interna del prodotto, mentre il sistema di lavaggio automatico facilita la pulizia quotidiana della camera di cottura.
Caratteristiche principali
Capacità: 11 teglie GN 1/1
Controllo elettronico Touch
Programmi automatici di cottura
Cottura a convezione, vapore e combinata
Produzione del vapore a iniezione diretta
Sonda al cuore
Sistema di lavaggio automatico
Alimentazione elettrica
Tensione: 380–415 V 3N
Potenza totale: 16,4 kW
Dimensioni: 82 x 90 x 106 cm
Struttura professionale adatta a un utilizzo intensivo
Ideale per
Ristoranti, mense aziendali e scolastiche, hotel, gastronomie, catering, panifici e laboratori professionali.
Forni a convezione
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Informazioni
Assistenza
Contatti
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