Forno CEKY Collezione Sfera Gas/MX – piano statico

Forno CEKY Collezione Sfera Gas/MX – piano statico

Forno professionale CEKY a piano statico, alimentato a gas e configurabile per utilizzo MX con legna nella stessa camera. Profilo arrotondato e costruzione artigianale in mattoni refrattari.

Utilizzo professionale

Destinato alla cottura della pizza napoletana, dove contano la temperatura elevata della camera e la platea in materiale refrattario.

Struttura e dotazione

• Ø100 – F10IG – 5 pizze Ø30 – 140×145 cm – 1300 kg.
• Ø120 – F12IG – 8 pizze – 160×165 cm – 2300 kg.
• Ø130 – F13IG – 9 pizze – 170×175 cm – 2400 kg.
• Ø140 – F14IG – 11 pizze – 180×185 cm – 2500 kg.
• Ø150 – F15IG – 13 pizze – 190×195 cm – 2600 kg.
• Tipo di gas, configurazione MX, scarico fumi, colore, rivestimenti e installazione vengono definiti dopo sopralluogo tecnico.

Scheda tecnica