Forno CEKY Tondo Gas – piano rotativo – pizza napoletana

Forno CEKY Tondo Gas – piano rotativo – pizza napoletana

Forno professionale CEKY per pizza napoletana, costruito a mano in Italia con piano refrattario e piano di cottura rotativo. La forma cilindrica e la rotazione automatica aiutano a distribuire il calore in modo uniforme e a ridurre gli interventi manuali durante la cottura.

Utilizzo professionale

Destinato alla cottura della pizza napoletana, dove contano la temperatura elevata della camera e la platea in materiale refrattario.

Struttura e dotazione

• Ø interno 120 cm – codice FR12SF – 7 pizze Ø30 cm – ingombro 165×165 cm – peso 2300 kg.
• Ø interno 150 cm – codice FR15SF – 13 pizze Ø30 cm – ingombro 195×195 cm – peso 2600 kg.
• Disponibile a gas, con controllo elettronico della fiamma.
• Configurazione, rivestimenti, accessori e installazione vengono definiti dopo verifica tecnica.
• Peso: 2600 kg.

Scheda tecnica