Compatech
Compatech è la linea di forni combinati compatti: le stesse funzioni delle linee grandi — umidità controllata, cotture a vapore e miste — in un ingombro ridotto. È la scelta dove il forno deve stare in una cucina piccola, in un laboratorio o su un piano di lavoro.
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- 3.526 – 7.003 €fascia di prezzo
Le capacità sono contenute, tipicamente sette o undici livelli GN 1/1: coprono il servizio di un locale di dimensioni normali, non una produzione continua. Sovradimensionare non è un problema solo di spazio — un forno più grande del necessario si accende a vuoto — ma sotto-dimensionare significa infornare a turni e allungare il servizio.
Il controllo è disponibile analogico o programmabile: il primo ha meno componenti che si guastano, il secondo ripete la stessa cottura indipendentemente da chi lavora.
La compattezza non toglie i requisiti d’installazione: servono comunque scarico dell’acqua, aspirazione sopra il forno e un addolcitore dove l’acqua è dura. Sono forni a vapore, e il calcare resta la prima causa di guasto.
Visualizzazione di 16 risultati
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CompaTech Analogico 11x GN 1/1 Elettrico – CT DA 111E
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CompaTech Analogico 4x GN 1/1 Elettrico – CT DA 104E
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CompaTech Analogico 4x GN 2/3 Elettrico – CT DA 304E
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CompaTech Analogico 7x GN 1/1 Elettrico – CT DA 107E
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CompaTech Touch 11x GN 1/1 Elettrico – CT DT 111E
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CompaTech Touch 4x GN 1/1 Elettrico – CT DT 104E
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CompaTech Touch 4x GN 2/3 Elettrico – CT DT 304E
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CompaTech Touch 7x GN 1/1 Elettrico – CT DT 107E
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Forno combinato compatto CT DA 104E – 4 x GN 1/1 – Analogico – Elettrico – Larghezza 52 cm
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Forno combinato compatto CT DA 107E – 7 x GN 1/1 – Analogico – Elettrico – Larghezza 52 cm
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Forno combinato compatto CT DA 111E – 11 x GN 1/1 – Analogico – Elettrico – Larghezza 52 cm
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Forno combinato compatto CT DA 304E – 4 x GN 2/3 – Analogico – Elettrico – Larghezza 52 cm
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Forno combinato compatto CT DT 104E – 4 x GN 1/1 – Touch – Elettrico – Larghezza 52 cm
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Forno combinato compatto CT DT 107E – 7 x GN 1/1 – Touch – Elettrico – Larghezza 52 cm
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Forno combinato compatto CT DT 111E – 11 x GN 1/1 – Touch – Elettrico – Larghezza 52 cm
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Forno combinato compatto CT DT 304E – 4 x GN 2/3 – Touch – Elettrico – Larghezza 52 cm
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